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科普:燕麦的营养

浏览次数: 日期:2018-06-21 14:06

betway必威 www.anshiday.com 说起健身早餐,

 

大家对燕麦一定不会陌生。

 

可是,

 

你知道吗?

 

燕麦吃不对,

 

可能会让你越吃越胖!

 

 

燕麦的营养

 


 

1、燕麦中含有丰富的蛋白质,优质的油脂(由不饱和脂肪酸组成)。

 

2、燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统,同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白,具有良好的修复能力。

 

3、燕麦中的膳食纤维分别是小麦的4.7倍和玉米的7.7倍。它能增加饱腹感,防止摄入过多高热量食物。

 

4、燕麦中的B族维生素、叶酸、矿物质含量都比较丰富,特别是维生素E。不仅仅对健身有好的帮助,同时对皮肤也有美白保湿、延缓皮肤衰老等功效。

 

5、此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。

 

 

售卖的燕麦

 


 

经常去超市买燕麦的应该知道,燕麦会被做成很多种形态:燕麦米、燕麦片、钢切燕麦、即食燕麦等等。

 

那到底要怎么挑选呢?

 

燕麦,作为全谷物,不同的加工方法只会改变其形态,并不会影响其营养。比如:刚切燕麦、燕麦片、即食燕麦、快熟燕麦等

 

但有一点要注意的是:燕麦片≠麦片

 

  • 燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状;

 

  • 麦片是由多种谷物+糖+植脂末等加工而成,这样的麦片,不仅没有燕麦的营养,反而高热量、多添加剂,对健康并无益处。

 

 

燕麦的挑选

 


 

超市里琳琅满目的燕麦是不是已被挑花了眼,如何挑选燕麦?

小编教你一个最简单的办法

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